peperonity.net
Welcome, guest. You are not logged in.
Log in or join for free!
 
Stay logged in
Forgot login details?

Login
Stay logged in

For free!
Get started!

Text page


peste la cuptor
cris33.peperonity.net

-- Reteta cUliNara a SapTamanii --

**** PEŞTE LA CUPTOR ****

2 peşti(crap,caras,plătică..) mai mărişori
1 crenguţă rozmarin(cimbru)
sare,piper,usturoi,condimente
4 roşii (pot fi şi din conservă cu sos)
câteva linguri ulei(de măsline)
1 lămâie


Se curăţă bine peştii şi se freacă cu puţină sare după care se lasă la rece cam 2-3 ore pentru a-şi lua carnea sare,a se îndulci şi astfel nu se sfărâmă la preparare(mai ales la fript sau prăjit)...Asta am învaţat-o de la bunica mea..pe când mă duceam la pescuit la Prut :)...Se scoate peştele de la frigider şi în fiecare burtă punem câte o crenguţă de rozmarin sau cimbru,usturoi tăiat felii şi se presară puţin condiment mixt sau de peşte,în interior şi pe el.Se aşează peştele în tava unsă cu ulei(de floarea-soarelui ori de măsline),se mai adaugă sare după gust,piper,roşiile care au fost pasate în prealabil,se mai toarnă un pic de ulei peste el şi se pun feliile de lămâie.Se lasă la cuptor pentru circa 30-45min.

Sfat:
1.Se poate cresta carnea ca să se pătrundă mai bine.(ca în fotografia de sus)
2.Dacă se usucă prea tare peştele la gătit se mai pot pune câteva linguri de apă cât este la cuptor.(sau se pune peste el de la inceput o folie de aluminiu)
3.În funcţie de cuptor/mod de preparare,e bine ca peştele să fie întors şi pe partea cealaltă,să se pătrundă uniform.

mărime foto=320x214 pixels

//// POFTĂ BUNĂ /////

TOATE CANTITĂŢILE SE POT DUBLA,TRIPLA(porţii mai multe) SAU SE POT REDUCE (cost financiar redus,nr de persoane puţine).Dublarea,triplarea,reducerea cantităţii se aplică la toate ingredientele !(ex.dacă reţeta prevede 4 ouă,2 linguri ulei,1 linguriţa sare..atunci putem folosi 8 ouă,sau 16,sau numai 2;4 linguri ulei,sau 8,sau numai 1;2 linguriţe sare,sau 4,sau doar jumatate)


This page:




Help/FAQ | Terms | Imprint
Home People Pictures Videos Sites Blogs Chat
Top
.