peperonity.net
Welcome, guest. You are not logged in.
Log in or join for free!
 
Stay logged in
Forgot login details?

Login
Stay logged in

For free!
Get started!

Text page


dzedaj.peperonity.net

o pivu

pivo je slabo alkoholno pice , koje se proizvodi u procesu alkoholnog vrenja iz slada, hmelja, vode i pivskog kvasca.
voda je glavni deo napitka i sluzi kao rastvarac . Slad se dobija od zitarica, najcesce od jecma a moze od psenice
pirinca kukuruza , i daje pivu sastojak od kojeg zavisi punoca ukusa i koncentracija osnovnog ekstrakta piva. Hmelj konzervira pivo i daje mu ugodan miris i gorak ukus,
dok pivski kvasac izaziva alkoholno vrenje u kome secer prelazi u alkohol i ugljen-dioksid.
pivo je potpuno prirodan i bioloski uravnotezen proizvod dok je pivski kvasac pun vitamina B kompleksa
sastav piva su :voda ,etanol,ugljen-dioksid i neprevreli deo ekstrakta (suve materije) sladovine.Udeo etanola zavisi od koncetracije
suve materije u sladovini od koje je pivo proizvedeno i stepena prevrenja.U zavisnosti od vrste piva , volumni udeo alkohola moze biti od 0.5 posto
kod bezalkoholnih piva i veci od 8 odsto kod jecmenih.Lager piva sadrze do 0.5 odsto ugljen-dioksida , koji mu daje svezinu i bitno utice na penusavost.
Stabilnost pene zavisi od koncetracije i hemijskog sastava neprevrelog dela ekstrakta piva .Sa vise ekstrakta piva vise pene
Sposobnost drzanja pene zavisi od kolicine i hemijskog sastava ekstrakta . Pivo treba pri sipanju da peni tako da se ova gusta i cvrsta pena zadrzi na povrsini najmanje tri minuta.

Mehurici ugljen-dioksida koji se dizu ka povrsini pomazu odrzavanju pene.Ekstrakt piva cine ugljeni hidrati i manja kolicina proteina, aminokiselina,glicerina i sastavnih delova hmelja


This page:




Help/FAQ | Terms | Imprint
Home People Pictures Videos Sites Blogs Chat
Top
.