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BRENNWERT DER NAHRUNG

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Maßeinheit für den Brennwert eines Nährstoffs nennt man
Kalorie
( lateinisch
calor, übersetzt Wärme).
1Kalorie (kcal) entspricht der Wärmemenge, die die Temperatur eines Liters Wasser um 1 Grad Celçius erhöht.
Seît 1978 rechnet man nicht mehr in Kalorie, sondern in Joule.

1 Kalorie =
4,186 Joule.

Hier ein paar Kalorienangaben jeweils von 100 Gramm eines Lebensmittels:

Apfel 58 Kalorien
Apfelsine 43 Kalorien
Banane 86 Kalorien
Butter 752 Kalorien
Haferflocken 397 Kalorien
Hartkäse, 20 Prozent Fett i.T. 253 Kalorien
Hühnerei 156 Kalorien
Kartoffel mit Schale 74 Kalorien
Nudeln 362 Kalorien
Reis, poliert, ebenso viel,
Rindfleisch, mittelfett, 194 Kalorien
Roggenvollkornbrot 235 Kalorien,
Spinat (ohne "Blubb") 18 Kalorien
Tomate 16 Kalorien
Vollmilch 62 Kalorien.
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