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Mittelalterrezept-Mönchskuchen

Man nehme:
4 Eier
250 g Weizenvollkornmehl
125 g Olivenöl
125 g Weißwein
150 g geriebenen Käse
25o g Schinkenwürfel
1 x Würfel oder Trockenhefe


Alle Zutaten verknete man zu einem weichen Hefeteig. In eine Springform
geben und gleich in den vorgeheizten Ofen bei 180 ° circa 60 Min. backen.
Schmeckt warm hervorragend,kann aber auch gut kalt mit auf den Markt
genommen werden. Am Besten mit etwas gesalzener Butter und Bier genießen.

Rezept von Bruder Malachias.



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