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Mittelalterrezept-Salbeiwein

Man nehme:
1 Liter guter Weißwein oder Rotwein
10g getrockneter Salbei
Und so geht's:
Salbei sehr fein zwischen den Händen zerreiben. Mit 1/3 des Weins
übergießenund 12 Std. ziehen lassen. Öfters umrühren. Filtern und
restlichen Wein zugeben.

Achtung:
Das Originalrezept schrieb 3 Pfund Salbeiblätter auf 30 Liter Wein vor.
(Mit 10g/l ist man aber gut bedient).

Wein ist ein alkoholisches Getränk und damit u. a. für Kinder nicht geeignet.



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