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****Dolci napoletani****

**BABA AL RHUM** Ingredienti:6 cucchiai di latte ,250g di farina ,15 g di lievito di birra ,5uova,50g di zucchero,50g di burro,1/2cucchiaino di sale.x l' impasto 50g di farina e lievito fare un panetto é lasciarlo riposare .sbattere le uova é aggiungetelo al panetto lavore tutto e farlo riposare aggiungete lo zucchero é burro é sale ..e lavoratelo imburrate gli stampi é lasciateli riposare. . Infornare 165c x circa15 minuti .. X la ghiaccia 2,5 l'acqua riscaldata con la rhum ...****Ciambelle**** Ingredienti:200g di farina,300g di zucchero,3 uova,1/4di latte,6 patate,100g di burro,1buccia di limone,1lievito di birra..impasto:lavorare le uova é lo zucchero..unire il burro fuso é la farina con il latte aiutarsi se é necessario aggiungere la buccia di limone grattugiata imburrare la tortiera é infornare a forno caldo temperatura media per circa 40 minuti ....


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