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Stan's Nudelauflauf mit Joghurt


Zutaten:
250 g Bandnudeln
Salz
1 große Zucchini
Fett für die Form
5 Eier
1/8 l Milch
Frisch gemahlener Pfeffer
Muskat
40 g Butter oder Margarine
1 Pk. Vollmilchjoghurt (500 g)
1 Knoblauchzehe

Zubereitung:
Nudeln nach Packungsanweisung in Salzwasser bissfest kochen.
Zucchini abspülen, putzen und in Streifen schneiden.
Abgetropfte Nudeln und Zucchinistreifen mischen und in eine ofenfeste, gefettete Form geben.
Eier und Milch verrühren.
Mit Salz, Pfeffer und Muskat kräftig würzen und über die Nudeln gießen.
Fettflöckchen daraufsetzen.
In den Backofen schieben und bei 225 °C/Gas Stufe 4 (Umluft 200 °C) 30-40 min überbacken.
Joghurt bei geringer Hitze leicht erwärmen.
Mit Salz, Pfeffer und zerdrücktem Knoblauch abschmecken.
Zum Auflauf servieren.


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